Huevos a la gallega

IngredientesHuevos a la Gallega

4 huevos
Pimentón
Cebollino
Aceite
Sal de grano

Elaboración
Primero pon agua con sal en un cazo y cuando hierva, cocina en ella los huevos.

Los dejas unos 13 minutos y luego los retiras, los pasas por agua fría y los pelas cuidadosamente.

Luego corta los huevos en rodajas finas, ve colocádolos en una fuente de servir. Echa un chorrito de aceite por encima y espolvorea con un poco de pimentón.

Finalmente corta unos trocitos de cebollino, pon encima de los huevos y añade un poco de sal de grano.

Emplatado
Servir en una fuente grande y decorar espolvoreando con el pimentón

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